沙米，又名沙蓬，生长于干旱、 半干旱及半湿润地区流动沙丘和裸露沙地上， 沙米具有悠久的民间食用历史，是我国沙区传统的野生食用植物。
主要价值
饲用价值
沙蓬在荒漠及荒漠草原地区,是重要的饲用植物。骆驼终年喜食，有些牧民认为是骆驼的催肥牧草之一，山羊、绵羊仅采食其幼嫩的茎叶，牛和马采食较差，也仅吃幼嫩部分。开花后适口性降低，各种家畜不食或少食，干枯后骆驼、羊仍采食。种子可作精料，补饲家畜，或磨粉后熬成糊状，作为幼畜的代乳品。冬,季植株保存不良，因干枯的植株较脆弱，易折断。沙蓬的群体如不遭扰动，则保存较好。冬季为牲畜主要采食牧草。若8月肝花以前刈割调制干草，枝叶嫩绿，营养价值高，大小家畜皆喜食。
药用价值
1、降血糖作用
临床观察证实，17位高血糖患者(其中糖尿病患者5人)自愿服用沙蓬浸膏一周后发现血糖指标下降者人数为13人，其中糖尿病患者3人。服用三周后12例高血糖患者中空腹全血血糖小于等于6.2mmol/L、血浆血糖小于等于6.8mmol/L的有8人，5例糖尿病患者中空腹全血血糖控制在7mmol/L以下者4人，患者自诉良好。
2、抗氧化作用
沙蓬水提物能有效升高大鼠血清SOD活力，能降低MDA的活性，表明沙蓬水提物有清除氧自由基的作用。
3、肺胀
据《中华本草》中记载，沙蓬的种子能健脾和胃，消食调中。治饮食停滞，胸痞腹胀，呕吐泻痢，产后癖血腹痛，腹大坚积。包玲丽制备了一种含有东庙子的中药组合，患有肺胀的35个病人服用该中成药每日3次，疗程为30天。依据全国肺胀临床专业会议的诊断标准评价发现，有效人数为33人，总有效率高达94.29%，优于所选取的阳性药头孢拉定。
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